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Périgord Foie gras

Yvette et Michel de Carsac

Prix TTC hors livraison

Foie Gras

La comparaison entre la finesse et la subtilité de l’Oie et l’onctuosité puissante et raffinée du Canard.

Foie gras de canard entier 130g 16,00€
180g 22,10€
300g 37,50€
Foie gras d’oie entier 130g 21,50€
180g 27,50€
300g 45,00€
Bloc foie gras de canard 65g 5,00€
100g 7,70€
130g 9,90€
200g 14,50€
Bloc foie gras d’oie 65g 5,00€
100g 9,15€
200g 18,00€

Pâtés et terrines

Terrine d’oie
au jus de truffe
100g 5,00€
Terrine de pintade au vin de Cahors 100gr 5,00€
Terrine de canard aux cèpes 100gr 5,00€
Pâté au noix 100g 5,00€
Terrine de canard
à l’armagnac
100g 5,00€

Spécialités

Fluteaux au foie gras de canard 200gr 11,00€
Caille en gelée avec 20% de foie gras de canard 200g 11,00€
Pâté sarladais 560g 12,00€

Confits

Le confit est réalisé uniquement avec des morceaux nobles (cuisse, aile, magret, manchon et gésier).

Confit de canard gras
2 cuisses
780g 7,50€
Gésiers de canard confits 380g 6,90€