BOUTIQUE

TARIFS T.T.C

FOIE GRAS

"La comparaison entre la finesse et la subtilité de l'Oie
et l'onctuosité puissante et raffinée du Canard.."

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
130g
16.00 euros
 
180g
22.10 euros
 
300g
37.50 euros
     
FOIE GRAS D'OIE ENTIER
180g
27.00 euros
 
300g
45.00 euros
     
BLOC FOIE GRAS DE CANARD
100g
7.70 euros
 
130g
9.90 euros
 
200g
14.50 euros
 
65g
5.00 euros
     
BLOC FOIE GRAS OIE
100g
9.15 euros
 
130g
12.20 euros
 
200g
16.00 euros
 
65g
5.00 euros
   
         
       

LES SPÉCIALITÉS AU FOIE GRAS

COU FARCI avec 20% de Foie Gras de Canard
560g
14.50 euros
 
CAILLE EN GELÉE avec 20% de Foie Gras de Canard
200g
11.00 euros
 
PÂTÉS SARLADAIS truffé à 1% 30% Foie Gras Canard
150g
12.20 euros
 
PÂTÉS SARLADAIS
560g
12.00 euros
     

LES CONFITS

Le confit est réalisé uniquement avec des morceaux nobles (cuisse, aile, magret, manchon et gésier).

CONFITS DE CANARD GRAS (2 cuisses)
780g
7.50 euros
 
GÉSIERS DE CANARD CONFITS
380g
6.90 euros
 

LES PÂTÉS ET TERRINES

PÂTÉ AUX NOIX
100g
5.00 euros
 
TERRINES D'OIE au jus de truffe
100g
5.00 euros
 

......La reconnaissance d'un savoir-faire traditionnel et historique......

   
               
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A très bientôt.
 
Yvette Gorce-Coulet
                                   
                           
La Borie de Vialard
24200 CARSAC - AILLAC
Tél. : 05 53 30 42 59 / Fax : 05 53 30 42 21